Μεζέδες

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΟΛΙΕΣ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΟΛΙΕΣ
Τηγανητές ελιές, στα ελληνικά τις ονομάζουμε «τηγανολιές», ένα παραδοσιακό πιάτο της νοτιοανατολικής Πελοποννήσου. Διαβάστε περισσότερα...
ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
Το απόλυτο μεσογειακό πιάτο, ιδανικό ως καλοκαιρινός μεζές στο οικογενειακό τραπέζι. Ζουμερές γαρίδες σβησμένες με λευκό κρασί που απογειώνονται γευστικά με την αγαπημένη μας φέτα που δύσκολα αποχωριζόμαστε. Διαβάστε περισσότερα...
ΤΡΑΓΑΝΟΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
ΤΡΑΓΑΝΟΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Φτιαγμένοι με φρέσκα υλικά και με έντονη τη μεσογειακή γεύση, αυτοί οι τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες είναι τέλειοι ως συνοδευτικό, ορεκτικό ή ακόμα και ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα. Διαβάστε περισσότερα...
GAEA ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ
GAEA ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ
Το τέλειο συνοδευτικό για διάφορα πιάτα, από ψητά κρέατα μέχρι και φρέσκα λαχανικά, αυτό το δροσιστικό ντιπ γιαουρτιού αποτελεί βασικό και πολυαγαπημένο στοιχείο της ελληνικής κουζίνας. Με λίγα και απλά υλικά, αναδημιουργήσετε την αυθεντική γεύση της Ελλάδας στο σπίτι σας. Διαβάστε περισσότερα...
ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΡΕΒΥΘΙΑ
ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΡΕΒΥΘΙΑ
Ρεβύθια όπως δεν τα είχατε φανταστεί! Φτιάξαμε έναν εκπληκτικό υγιεινό μεζέ για όσους απολαμβάνουν τα καυτερά σνακ! Διαβάστε περισσότερα...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΑΡΑΘΟΠΙΤΑ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΑΡΑΘΟΠΙΤΑ
Ο Μάραθος είναι το συστατικό στην πίτα μας που μας φέρνει λίγο πιο κοντά στην άνοιξη! Το Ελαιόλαδο Λακωνίας από την άλλη μας φέρνει λίγο πιο κοντά στην απόλαυση κατά την διάρκεια της νηστείας! Καλή όρεξη! Διαβάστε περισσότερα...
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
Η Σκορδαλιά είναι ένα από τα πιο αυστηρώς φυλαγμένα μυστικά της Ελληνικής κουζίνας! Σε αυτές τις απλές συνταγές είναι που διακρίνουμε την διαφορά στην γεύση των καλών και φρέσκων υλικών! Διαβάστε περισσότερα...
ΝΑΞΙΩΤΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΦΥΛΛΟΥ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
ΝΑΞΙΩΤΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΦΥΛΛΟΥ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
Εμπνευσμένοι από την νόστιμη πατάτα και την γραβιέρα της Ναξιακής γης, τις ζουμερές ελιές μας και τα υγιεινά σπαράγγια με το έντονο πράσινο χρώμα τους, φτιάξαμε μια πεντανόστιμη γέμιση κουκουλωμένη μέσα σε τραγανό φύλλο για μια πίτα αλλιώτικη. Διαβάστε περισσότερα...
ΦΑΒΑ - ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΟΥΜΟΥΣ
ΦΑΒΑ - ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΟΥΜΟΥΣ
Η φάβα είναι το ελληνικό χούμους, όχι ρεβίθια όπως πολλοί πιστεύουν. Η φάβα είναι ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο που είναι στα καλύτερά του όταν σερβίρεται με άφθονο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και από πάνω ωμά Βατικιώτικα ή καραμελωμένα κρεμμύδια. Ειναι περίεργο που όλοι αγαπάνε το Χούμους και όχι την... Διαβάστε περισσότερα...
ΚΑΓΙΑΝΑΣ - SHAKSHUKA
ΚΑΓΙΑΝΑΣ - SHAKSHUKA
Το διάσημο shakshuka στα ελληνικά λέγεται Καγιανάς και αυτό συνήθως έφτιαχνε για μεσημεριανό η γιαγιά όταν βιαζότανε! Καθώς αυτό έχει πολύ λίγα υλικά, σημαντικό είναι μια καλή σάλτσα ντομάτας και ένα εξαιρετικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το περιχύσιμο, τυχαίνει στην Gaea να έχουμε και τα δύο. Διαβάστε περισσότερα...
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΛΑΚΙ
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΛΑΚΙ
Νόστιμοι βιολογικοί γίγαντες σε βιολογική σάλτσα ντομάτας Gaea, υγιεινοί και γεμάτοι γεύση με Βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Gaea Διαβάστε περισσότερα...