Το διάσημο shakshuka στα ελληνικά λέγεται Καγιανάς και αυτό συνήθως έφτιαχνε για μεσημεριανό η γιαγιά όταν βιαζότανε! Καθώς αυτό έχει πολύ λίγα υλικά, σημαντικό είναι μια καλή σάλτσα ντομάτας και ένα εξαιρετικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το περιχύσιμο, τυχαίνει στην Gaea να έχουμε και τα δύο.