Σχετικά με Εμάς

ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΣΤΗΝ ΑΡΙΣΤΕΙΑ: Η ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ GAEA

Από το 1995, η GAEA υπηρετεί έναν και μόνο σκοπό: να μοιραστεί με τον κόσμο τους πιο αυθεντικούς, φυσικούς γαστρονομικούς θησαυρούς της Ελλάδας. Σε μια εποχή που τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα – όπως το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, οι ελιές και τα αλείμματα – ήταν σχεδόν άγνωστα εκτός συνόρων, η GAEA έγινε πρωτοπόρος.

Με κάθε προϊόν, προσφέραμε κάτι περισσότερο από απλή γεύση - παρουσιάσαμε την αγνότητα της ελληνικής φύσης, τον πλούτο των παραδόσεών της και την ουσία του τόπου της. Σήμερα, η GAEA είναι παγκόσμιος ηγέτης στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τις ελιές και τις μεσογειακές σπεσιαλιτέ, με παρουσία σε περισσότερες από τριάντα χώρες.

Η ακλόνητη δέσμευσή μας στην ποιότητα, τη βιωσιμότητα και την καινοτομία έχει οδηγήσει σε αρκετές πρωτιές στον κλάδο:

- Το πρώτο σνακ ελιάς στον κόσμο σε ανακυκλώσιμη σακούλα

- Το πρώτο ελαιόλαδο με ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα

- Επίσημη αναγνώριση από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μας με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.

Κάθε προϊόν αντικατοπτρίζει τη φροντίδα των αγροτών μας, την αφοσίωση των ομάδων μας και τον κοινό μας σκοπό: να παρέχουμε αγνές, ασυμβίβαστες ελληνικές ελιές και ελαιόλαδο που θέτουν νέα σημεία αναφοράς για την ποιότητα, τη γεύση και την ακεραιότητα.

ΕΜΠΝΕΥΣΜΈΝΟΙ ΑΠΌ ΤΗ ΓΑΊΑ. ΚΑΘΟΔΗΓΟΎΜΕΝΟΙ ΑΠΌ ΤΗ ΣΟΦΊΑ ΤΗΣ

Στην αρχαία ελληνική μυθολογία, η Γαία είναι η πρώτη θεότητα — η Μητέρα Γη. Η ζωογόνος δύναμη από την οποία πηγάζει κάθε δημιουργία, η αιώνια τροφός και το ιερό θεμέλιο της φύσης.

Αναδύθηκε από το Χάος, το κοσμικό κενό, για να φέρει μορφή, τάξη και γονιμότητα. Ως θεϊκή μορφή αλλά και σύμβολο της αφθονίας της φύσης, η Γαία αντιπροσωπεύει την αγνότητα, την ισορροπία και τη σύνδεση όλων των ζωντανών οργανισμών.

Με αυτό το πνεύμα γεννήθηκε η GAEA. Όπως η θεά έδωσε νόημα στο άμορφο, έτσι κι εμείς θελήσαμε να επαναπροσδιορίσουμε την εικόνα της ελληνικής κουζίνας — ξεπερνώντας τα κλισέ του γύρου και του μουσακά και αποκαλύπτοντας την αληθινή ψυχή του ελληνικού φαγητού: φρέσκα, ειλικρινή υλικά που έχουν τις ρίζες τους στην εποχικότητα, την απλότητα και τη θρέψη. Αυτή είναι η καρδιά της μεσογειακής διατροφής.

Στην GAEA δεν βλέπουμε τη Γη ως έναν πόρο προς εκμετάλλευση, αλλά ως έναν ιερό εταίρο που πρέπει να τιμάται μέσω της ηθικής καλλιέργειας, της προσεκτικής διαχείρισης και των ασυμβίβαστων προτύπων.

- Οι ελιές μας συλλέγονται με το χέρι όχι για λόγους ευκολίας, αλλά από συνείδηση.

– Συνεργαζόμαστε με μικρούς παραγωγούς, των οποίων η σοφία έχει περάσει από γενιά σε γενιά - όχι μέσω εγχειριδίων.

- Κάθε σταγόνα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου μας εκχυλίζεται εν ψυχρώ μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή, διατηρώντας το πλήρες αρωματικό προφίλ και την πλούσια σε πολυφαινόλες πολυπλοκότητα που εκτιμούν οι πραγματικοί γνώστες.

- Μόνο οι καλύτερες παρτίδες περνούν από την ειδική αισθητηριακή μας επιτροπή και υποβάλλονται σε αυστηρή ανάλυση από τρίτους, διασφαλίζοντας ότι αυτό που φτάνει στο τραπέζι σας είναι κάτι το εξαιρετικό.