Νόστιμοι βιολογικοί γίγαντες σε βιολογική σάλτσα ντομάτας Gaea, υγιεινοί και γεμάτοι γεύση με Βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Gaea
- ΧΡΟΝΟΣ
- 120 ΛΕΠΤΑ
- ΣΕΡΒΙΡΕΙ
- 6
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ Αποξηραμένοι βιολογικοί γίγαντες
- 560 γρ Σάλτσα ντομάτας Gaea
- 100ml Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Gaea
- 2 κόκκινα κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
- 1 ματσάκι φύλλα σέλινου
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Βάζουμε τους γίγαντες σε 3 lt νερό να μουλιάσουν όλη τη νύχτα.
- Την επόμενη μέρα αλλάξτε το νερό και βράστε τους για 40 λεπτά ξαφρίζοντας περιστασιακά την κορυφή για να αφαιρέσετε τον αφρό και στραγγίστε τους σε ένα βαθύ ταψί.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας Gaea , τη ρίγανη και τα ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρουν βράση.
- Αλείφουμε τη σάλτσα πάνω από τα φασόλια, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά
- Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο με μυρωδικά, τυρί φέτα και λίγο ακόμα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
