Φτιαγμένοι με φρέσκα υλικά και με έντονη τη μεσογειακή γεύση, αυτοί οι τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες είναι τέλειοι ως συνοδευτικό, ορεκτικό ή ακόμα και ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα.
- Χρονος
- 45 mins
- Μεριδες
- 4
ΥΛΙΚΑ
- 4 κολοκυθάκια μεγάλου μεγέθους
- 1 μεγάλο αυγό
- 250 γρ φέτα ΠΟΠ
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 2 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο άνηθο
- 2 κ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 κ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- 4 φλιτζάνια GAEA ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Μέθοδος
- Τρίψτε τα κολοκυθάκια, πασπαλίστε με 1/2 κουτ. αλάτι και αφήστε τα να στραγγίξουν σε σουρωτήρι για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και τοποθετήστε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Σε ένα ρηχό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά προσθέστε 4 φλιτζάνια GAEA ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
- Τηγανίστε τους κολοκυθοκεφτέδες σας ρίχνοντας γενναιόδωρα το μείγμα με μια κουταλιά της σούπας και ττοποθετείστε στο τηγάνι να τηγανιστούν.
- Μόλις ροδίσουν ελαφρώς από τα πλαϊνά, αναποδογυρίστε απαλά και τηγανίστε και από την άλλη πλευρά.
Tip
Σερβίρετε ζεστούς ή κρύους με τζατζίκι GAEA .
