Η ελληνική κουζίνα βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή και η βάση της είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο! Στη συνέχεια, προσθέστε τα πιο κοινά υλικά της ελληνικής γής, τα λεμόνια και τη ρίγανη και έχετε ένα απλό αλλά γεμάτο γεύση πιάτο με ελάχιστη προσπάθεια
- ΧΡΟΝΟΣ
- 75 ΛΕΠΤΑ
- ΣΕΡΒΙΡΕΙ
- 6
ΥΛΙΚΑ
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο σε 8 μερίδες
- 3 σκελίδες σκόρδο
- χυμό από 3 μέτρια λεμόνια
- 100ml Gaea παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμμένη ρίγανη
- φρεσκοτριμμένο αλάτι και πιπέρι
- 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε τέταρτα
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Τοποθετείστε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο ταψί και αλατοπιπερώστε καλά.
- Κόβουμε τις πατάτες σε τέταρτα και τις τοποθετούμε ανάμεσα στο κοτόπουλο, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το μισό ελαιόλαδο, το σκόρδο ψιλοκομμένο ή κομμένο σε φέτες και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 60-75 λεπτά συνολικά. 50 λεπτά μετά το ψήσιμο αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι το λεμονάτο κοτόπουλο σας να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει τραγανό εξωτερικά.
Tip
Μπορείτε να ετοιμάσετε το φαγητο απο βραδύς, βάζοντας το στο ψυγείο και ψήστε το την επόμενη, έτσι το κοτόπουλο και οι πατάτες θα έχουν μαριναριστεί και η γεύση είναι ακόμα πιο έντονη
