Άμα δεν έχετε ακούσει για τα πορτοκάλια της Πελοποννήσου, μάλλον δεν ζείτε στην Ελλάδα! Είναι γνωστή από αρχαιοτάτων χρονών η εμμονή της Μανιάτικης διατροφής με τα πορτοκάλια. Δεν θα μπορούσαμε να μην αφιερώσουμε και εμείς μια σαλάτα γεμάτη ενέργεια, και συνάμα γευστική λόγω του εξαιρετικού μας παρθένου ελαιόλαδου, της αρχαίας συνταγής του οξυμελο μας και φυσικά των νόστιμων πορτοκαλιών.
- ΧΡΟΝΟΣ
- 10 ΛΕΠΤΑ
- ΣΕΡΒΙΡEI
- 2 ΑΤΟΜΑ
ΥΛΙΚΑ
- 1 πορτοκάλι και 1 γκρέιπφρουτ
- 1 σακκούλα Ανάμεικτη σαλάτα (ρόκα, iceberg)
- Μια πρέζα Αλάτι
- 10 γρ Κολοκυθόσπορο
- 10 γρ Σπόρους από Ρόδι
- 10γρ Μουστάρδα Ντιζόν
- 100μλ Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο ΠΓΕ Λακωνίας
- 50μλ GAEA βαλσαμικο ξυδι απο αρχαια συνταγη
ΜΕΘΟΔΟΣ
-
Ξεπλένουμε την σαλάτα και την τοποθετούμε σε ένα μπολ
- Κόβουμε τα φρούτα σε ροδέλες, αφού τα έχουμε ξεφλουδίσει πρώτα και τα βάζουμε κι αυτά στο μπολ
- Αλατίζουμε
- Ρίχνουμε το ρόδι και τον κολοκυθόσπορο.
- Τέλος, σε ένα ξεχωριστό μπολ φτιάχνουμε την βινεγκρέτ με τη μουστάρδα, το λάδι και το οξύμελο. Χτυπάμε καλά και περιχύνουμε στη σαλάτα.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
